È probabilmente il miele da tavola più apprezzato. È di colore chiaro che diventa bianco nella parte cristallizzata, ha un profumo intenso che ricorda le zagare, anche al sapore ha una grande intensità aromatica. È un prodotto soprattutto degli agrumeti del sud e delle isole.
Zona di provenienza: Calabria, Corigliano Calabro, Sibari
Periodo di raccolta: Maggio
Consistenza: liquido fino alla cristallizzazione
Colore: chiaro che diventa bianco nella parte cristallizzata
Sapore:grande intensità aromatica
Dal punto di vista terapeutico il miele di agrumi è in particolare quello di fiori d’arancio ha blande proprietà sedative e antispasmodiche.
Il miele
La bontà del miele dipende da tre fattori: dal lavoro delle api per produrlo, dal territorio che lo caratterizza e dall’intervento dell’uomo per estrarlo e metterlo a disposizione del consumatore. L’azienda di Francescantonio Cavalieri produce miele nel Parco Nazionale del Cilento ai piedi del Monte Bulgheria, Valle del Mingardo e Golfo di Policastro.
un alimento
prezioso
Informazioni aggiuntive
| Valore energetico | 344 kcal/ 1360 Kj |
|---|---|
| Proteine | 82,5 g |
| Carboidrati | 82,5 g |
| Grassi | 0 g |
| Peso | 40gr, 270gr, 430gr, 1000gr |
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