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Questo tipo di farro, coltivato sulle colline a sud del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, è uno dei più antichi cereali utilizzati dall’uomo. Basti pensare che le prime menzioni del Farro si trovano nella Bibbia. Oggi riscoperto grazie alle sue ottime proprietà dietetiche è divenuto quasi una coltivazione di nicchia. È un cereale ricco di vitamine A,B,C,E, proteine, sali minerali, calcio, potassio, magnesio e fosforo. Ricco di fibre insolubili, è un ottimo aiuto per il regolare lavoro dell’intestino.


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Il farro

Il farro (dal latino far), nome comune usato per tre differenti specie del genere Triticum, rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzato dall’uomo come nutrimento fin dal neolitico.

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L’alternativa buona, per una vita più sana, senza intolleranze.


Informazioni aggiuntive
VALORI NUTRIZIONALI

PER 100g DI PRODOTTO

Acqua

10,4 g

Proteine

15,1 g

Lipidi TOT

0,3 g

Colesterolo

0,0 mg

Carboidrati TOT

67,1 g

Amido

58,5 g

Zuccheri Solubili

2,7 g

Fibra alimentare

6,8 g

Fibra solubile

1,0 g

Fibra insolubile

5,8 g

Energia

335,0 kcal

Sodio

18 mg

Patassio

440 mg

Ferro

0,7 mg

Calcio

43 mg

Fosforo

420 mg

Peso

500gr

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