Il panettone cilentano si contraddistingue per l’utilizzo dei fichi secchi al posto dell’uvetta. Questo dolce viene prodotto dal forno del biscottificio Monti Alburni di Sicignano, in maniera artigianale secondo la ricetta segreta della tradizione tramandata da padre in figlio.
Ingredienti
Farina di GRANO TENERO “00”
Zucchero
Burro
Tuorlo d’Uova
Fichi prodotti nel Cilento
Uvetta sultanina
Arancia candita
Noci
Miele
Vino Bianco
Sale
Latte scremato
Lievito madre
Il panettone cilentano
Ingredienti semplici e tipici del territorio, come la farina di grano tenero e le uova di galline allevate all’aperto che arrivano da Montesano sulla Marcellana, il morbido burro di latte di bufala e i pregiati fichi essiccati di Ascea, il delizioso miele di erica di Roccagloriosa e, infine, l’aromatico vino moscato secco di Aquara.
Buono come il pane
dolce come il Natale
Informazioni aggiuntive
| Valore energetico | 000 |
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| Proteine | 000 |
| Carboidrati | 000 |
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