Miele o zucchero?

Quale dei due alimenti è migliore? A voi la scelta... Il miele, al contrario di quanto molti credono, è abbastanza simile allo zucchero, tranne quello prodotto in zone incontaminate senza colture intensive.


festa a mare francescantonio cavalieri apicoltura in roccagloriosa

Festa a Mare

UNA FESTA A MARE Un gruppo di amici, una persona straordinaria che sta affrontando una battaglia ardua con il sorriso nel cuore, la SLA che ti cambia la vita e ti costringe a riscrivere i progetti e le speranze, il richiamo alla solidarietà che…


i mieli di francescantonio cavalieri apicoltura

Il miele, i mieli

LO FANNO LE API, È DOLCE MA NON SOLO Tutti sanno che il miele lo fanno le api, che è dolce e che fa bene, il miele però può anche essere amaro, può essere solido, o meglio cristallizzato, oppure liquido, chiaro, oppure scuro con tanti gusti e aromi…


varroa ape francescantonio cavalieri apicoltura in roccagloriosa

La varroa

La varroatosi è una malattia parassitaria dell'ape causata da un piccolo caro visibile ad occhio nudo: Varroa destructor. Colpisce in maniera particolarmente grave l'Apis Mellifica (ape domestica), attaccando sia le api adulte sia le larve.


ape con i fiori apicoltura francescantonio cavalieri

La scelta della colonia d'api

La scelta della colonia d'api è molto importante e delicata in quanto occorre fare attenzione a non portarsi a casa una colonia debole con regina vecchia, ammalata di peste o nosemiasi, oppure infestata in maniera eccessiva dalla varroa.


arnie apicoltura francescantonio cavalieri in roccagloriosa

Come iniziare l'attività di apicoltore

Quando iniziare Prima di intraprendere l'attività dell'apicoltore è bene prepararsi tecnicamente e soprattutto analizzare a fondo e con molto anticipo l'ambiente dove ci si trova ad operare, al fine di predisporre ogni cosa nel modo migliore per la…


propoli francescantonio cavalieri

Scopriamo la propoli

Cos’è la propoli? La propoli è una miscela resinosa che le api raccolgono da fonti botaniche come le gemme e le cortecce di alberi e che successivamente lavorano, grazie alle loro secrezioni digestive, aggiungendo ingredienti extra (enzimi, cera,…


fiore api apicoltura francescantonio cavalieri

Api operaie, regine e fuchi

Una colonia d'api è costituita da una regina che è la madre di tutti gli altri individui presenti, da un numero di api operaie che può variare a seconda della stagione (passando per esempio da 10.000 durante l'inverno a 50.000 - 90.000 durante…


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Benvenuti nel nostro blog

Comincia il filo diretto con i nostri clienti e con tutti gli appassionati di apicoltura. Questo spazio vuole essere una piazza virtuale in cui, oltre a parlare dei nostri prodotti, scambieremo informazioni e notizie sul variegato e appassionante…


Insalata di farro e peperoni

Insalata di farro e peperoni A base di soli ingredienti vegetali, l’insalata di farro e peperoni è perfetta per i  pasti fuori casa ed è adatta anche per essere inserita fra le vivande di un buffet freddo. Poco calorico, ricco di fibre e a…